Especialidades
ANCHO NA CHAPA
Bife ancho levemente defumado, fatiado e coberto com queijo derretido, batatas rústicas, vinagrete e farofinha.
FILÉ DE COXA NA CHAPA
Coxa e sobrecoxa desossada, levemente defumada, fatiada e coberta com queijo derretido, fritas, vinagrete e farofinha.
PARMEGIANINHA COMIDA DE BUTECO 2025
Disquinhos de carne, ao molho de tomate italiano, muita muçarela e cestinha de pães.
Bateu a Fome
EXECUTIVO PARMEGIANA
Bife de filé mignon empanado na farinha Panko, molho de tomate italiano, muçarela, arroz branco e fritas.
EXECUTIVO SOBRECOXA
Coxa e sobrecoxa desossada, levemente defumada, arroz colorido, banana à milanesa, batata palha e vinagrete.
EXECUTIVO ANCHO
Bife ancho levemente defumado, arroz, feijão tropeiro, mandioca na manteiga e vinagrete.
EXECUTIVO FEIJOADA
Feijoada, arroz branco, couve, laranja Bahia, vinagrete e farofinha. Servida aos sábados e domingos.
FEIJOADA DO BARBOSA (até 3 pessoas)
Feijoada, pancetinha, arroz branco, couve, laranja Bahia, vinagrete, farofinha e banana à milanesa. Sábado e domingo.
COSTELINHA AO BARBECUE (2 pessoas)
Costelinha suína defumada, arroz branco, batatas fritas, vinagrete e farofinha.
Da Estufa
DISCO DE CARNE
Delicioso disco de carne recheado com queijo muçarela, acompanha maionese de ervas.
PANCETINHA
A Campeã de vendas, panceta suína com mandioca na manteiga e aquele limãozinho maroto.
ALMÔNDEGAS
Ela sempre volta, blend da casa recheado com muçarela, aquele famoso molho de tomate do Barbosa e um pãozinho.
EMPADA DE FRANGO
Empada de massa tradicional e recheio de frango desfiado e catupiry, um clássico.
Para Petiscar
ENTRADINHA DE BUTECO
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SALADINHA DE JILÓ
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SALSICHA TIPO VIENA NA LATA
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QUEIJO FRESCO COM OU SEM PIMENTA
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BATATA BOLINHA EM CONSERVA
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MANDIOCA FRITA
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FRITAS SIMPLES OU RÚSTICAS
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CALDINHO NA XÍCARA
Caldinho de músculo com abóbora kabutiá, show de bola.
CALDINHO NA XÍCARA ESPECIAL
Feijão com calabresa, frango com milho ou feijoada.
Sandubas
CHEESEBURGER DEFUMADO
Blend da casa (150g), cheddar em fatias, crispy de couve e bacon picadinho no pão brioche.
X-SALADA NOSSO
Blend da casa levemente defumado (150g), muçarela em fatias, alface e tomate no pão brioche.
SANDUBA DE SOBRECOXA
Sobrecoxa desossada e levemente defumada, muçarela, maionese e alface no brioche.
Sobremesas
BANANA A MILANESA CARAMELO SALGADO
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DOCE DO DIA
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Espetinhos
FILÉ
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CONTRA FILÉ
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BANANINHA DO CONTRA
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CUPIM GRILL
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FRANGO COM BACON
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CORAÇÃOZINHO DE FRANGO
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QUEIJO COALHO
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PROVOLONE
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PÃO COM ALHO
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Guarnições
KIT JANTINHA
Arroz, feijão tropeiro, mandioca e vinagrete.
ARROZ BRANCO
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FEIJÃO TROPEIRO
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MANDIOCA NA MANTEIGA
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VINAGRETE DO CHEF
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FAROFINHA
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BANANA A MILANESA (2 unidades)
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CESTINHA DE PÃES
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LIMÃO A FRANCESA
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Cervejas (600ml)
AMSTEL Puro Malte
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HEINEKEN Puro Malte
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EISENBAHN PILSEN
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SOL
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BADEN BADEN IPA
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Cervejas (Long Neck)
AMSTEL Puro Malte
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AMSTEL ULTRA Sem Glúten
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HEINEKEN Puro Malte
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HEINEKEN 0.0
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EISENBAHN IPA
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EISENBAHN APA
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WEST COAST IPA GO BREW
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HOP LAGER LOUVADA Sem Glúten
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Cervejas (Lata)
BLUE MOON
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LAGUNITAS
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Drinks Clássicos
GIN TÔNICA
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GIN TROPICAL
Gin e energético tropical
NEGRONI
Campari, gin e vermute
BOULEVARDIER
Campari, Jack Daniel's e vermute
GOLD RUSH
Jameson, mel e limão siciliano
APEROL SPRITZ
Aperol e espumante
PINA COLADA
Rum, leite cond, leite coco, abacaxi
MOJITO
Rum, limão e hortelã
CUBA LIBRE
Rum, limão e Coca Cola
Drinks
CAIPIRINHA TRADICIONAL
Limão ou maracujá
CAIPIRINHA DE 3 LIMÕES
China, Taiti e siciliano
MARAGUELA
Treme treme seriguela e maracujá
CAIPIJU
Treme treme de caju e limão china
CAIPIROSKA
Tradicional, 3 limões ou maracujá
SOFT MARY
Conhaque Domecq e vermute
FRUTA QUE CAIU!
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BATIDA DE COCO COM VODCA
Infusão de Campari e morango
CAJALEMON
Fiu Fiu cajazinha e limão
COZUMEL COM AMSTEL LN
China, Taiti e siciliano
Doses e Vinhos
JACK DANIEL'S
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OLD PARR
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WHISKY IRLANDÊS JAMESON
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LICOR 43
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CAMPARI
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GIN
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VODCA, RUM OU DOMECQ
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PARATUDO, JURUBEBA OU CATUABA
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ESPUMANTE BRUT CASA PERINI
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VINHO PORTUGUÊS TINTO OU BRANCO
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Cachaças
CACHAÇA CAPUEIRA GOLD 3 MADEIRAS
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CACHAÇA SELETA
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CACHAÇA CAPUEIRA PRATA
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CACHAÇA SÃO FRANCISCO
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CACHAÇA TREME TREME JAMBU
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CACHAÇA TREME TREME CAJU
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CACHAÇA TREME TREME SERIGUELA
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CACHAÇA COM MEL
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BANANINHA
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51 RAIZ
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VELHO BARREIRO
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CANINHA 29
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OLD CESAR 88
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Refrigerantes
FYS LARANJA PERA Lata
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FYS GUARANÁ DA AMAZÔNIA Lata
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FYS LIMÃO SICILIANO Lata
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FYS TÔNICA Lata
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FYS TÔNICA ZERO Lata
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REFRIGERANTE Lata
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LIMONETO 500ml
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Águas e Sucos
ÁGUA SEM GÁS
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ÁGUA COM GÁS
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SUCO DEL VALLE
Pêssego e uva
SUCO DE LARANJA 300ml
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Diversos
Energético Red Bull 250ml
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Preparo de Cozumel
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Cool de Burro
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Soda Italiana
Pink Lemonade ou maçã verde